Landgasthof Zum Sternen (Bankholzen)

Rolle in der Geschichte

Ein Dorf und sein Gasthof

Bis zur Mitte des 15. Jahrhunderts gehört das Dorf Bankholzen einem Ritter des einfachen Landadels. Ab 1497 war die kleine landwirtschaftliche Ansiedlung dann dem Bischof von Konstanz zugehörig und ging 1803 an das Haus Baden. Zu Letzterem hat man in Bankholzen offensichtlich eine gute Beziehung, da bei einigen der schönen Fachwerkhäuser aus dem 18. und 19. Jahrhundert die badischen Farben oder badische Wappen mit den markanten Greifen zu sehen sind. So auch am und im Landgasthof Sternen. Aber auch sonst sind die Geschicke des Dorfes und seines Gasthofs eng verknüpft...


Bis Mitte des 20. Jahrhunderts war der "Sternen" (oben um 1920) wie fast alle Bewohner von Bankholzen durch die bäuerliche Arbeit und Kultur geprägt.

Diese Ansichtskarte, 1925 von Radolfzell nach London gesandt, zeigt die wichtigen Einrichtungen des Dorfes: Kirche, Schule und Rathaus sowie das Dorfgasthaus - den "Sternen".


Natürlich spiegelten sich im Dorfgasthaus (meistens) die fröhlichen Seiten des kommunalen Zusammenlebens. Persönliche Feste von Geburtstagsfeier bis zur "Leich" fanden im Dorfgasthaus statt. Oben: Fasnacht im "Sternen" um 1930.

Ein Stammtisch gehört unbedingt dazu...

Das Gastgewerbe auf der Vorderen Höri - Auszüge des Beitrags von Burkhard Stege...

in: "Moos - Geschichte und Geschichten..." Hegau Bibliothek Band 97, o.J.

Bei der Erbauung von Gasthäusern auf der...Höri spielten die alten Verkehrswege... eine entscheidende Rolle. Die Reisenden, Schiffer, Wallfahrer und Fuhrleute mussten verpflegt werden. ... In alten Visitationsberichten heißt es, das Höri-Völklein "ist von unsteter genusssüchtiger Natur". Branntweingenuss war weit verbreitet.

Die Fuhrleute, die mit ihren Gespannen über den Schiener Berg mussten, erhielten hier (Anm.: im "Sternen") Vorspannpferde. ... Zwei Gastzimmer waren (Anm.: um 1900) schon vorhanden. 1927 wurde der Wirtschaftssaal erweitert. Im November 1942 musste Franz Bohner wegen Personalmangel um Schließung des Lokals bitten.1941 maß die Gastwirtschaft 31 qm und der Saal 78 qm. Sie hatte vier Fremdenzimmer mit sieben Betten. Ein Zimmer wurde später als Flüchtlingsküche genutzt. 1950 zählte man bereits 50 Übernachtungen. ... Der Saal für 80 Personen wird für die örtlichen kulturellen Veranstaltungen genutzt. ... Die im Gastraum wieder freigelegten alten Holzbalken zeigen das würdige Alter des Hauses.


Der beliebte Brauchtumsabend ("Stubete Obed") findet nun leider nicht mehr im "Sternen" statt. Inhalte wie "Buureregle" "Wa isch gsi? Wie hätt me glebt? Wa hond se agleit" wären im lebendigen Organismus "Dorfgasthaus" wesentlich besser aufgehoben als in einem temporären Veranstaltungsraum. Das findet zumindest der Verfasser dieser Zeilen (siehe Kapitel "Das Gasthaus").

Für Wildgerichte im Sternen liefert der heimische Jäger (oben als Gast im "Sternen") - er gehört genauso selbstverständlich zum persönlichen

Umfeld des Dorfgasthofes, wie jener Nachbar (oben links), der eben mal kurz mit einem Schüsselchen vorbei kam, um sich vom guten "Herdöpfelsalat" ein wenig nach Hause zu holen.


Landgasthof Zum Sternen
Familie Bohner-Seibold
Schienerbergstrasse 23
78345 Bankholzen
Telefon: +49 (0)7732 / 24 22
Fax: +49 (0)7732 / 5 89 10
eMail: info@zum-sternen.de
http://zum-sternen.de/willkommen.html

Ruhetage/Öffnungszeiten: Die Öffnungszeiten im Restaurant: Mittagessen Mittwoch - Sonntag 11:30 - 14:00 Abendessen Montag, Mittwoch - Sonntag 17:30 - 21:30 - - - - - - - - - - - - - - -- - -- - -- - Das Hotel: ... ist bis auf wenige Ausnahmen durchgehend geöffnet. Die kurzen Pausen werden immer aktuell auf der Sternen-Homepage angekündigt - s. Link direkt über diesem Text

Historische Gasthäuser
                    und Gasthöfe in Baden