Hotel Weinstube Löwen (Meersburg)

Das Haus blickt in Hinsicht auf seine Besitzer auf eine höchst wechselvolle Geschichte zurück. Als erster Bewohner des roten Hauses am Marktplatz ist der legendäre Meersburger Bürgermeister Simon Weinzürn genannt. Danach gab es wohl einige Verkäufe zwischen Klerus und Adel, bevor der "Löwen" im Jahr 1534 erstmals als Herberge erwähnt wird. Die Namen der ersten Wirtsleute sind nicht überliefert.

Erwähnenswert ist auf jeden Fall Johann Linck, der um 1765 Wirt im "Löwen" war. Dies auch deshalb, weil am 24. April 1765 sein Sohn geboren wurde, der später noch große Berühmtheit erlangen sollte (siehe hierzu unter "Überlieferungen und Mythologie").

Spätere Wirte waren u.a. Johann Brenner (1810) und ab 1825 Georg Maiser, seinerzeit Hofküchenmeister. Es gab noch eine weitere Generation der Maiser im "Löwen", bevor 1914 Karl Stadelhofer als neuer Wirt das Gasthaus übernahm. Die Familie Stadelhofer bewirtschaftete über drei Generationen hinweg das Gasthaus. Als sich in der eigenen Familie kein Nachfolger mehr fand, wurde das Traditionshaus von Frau Langeder geb. Stadelhofer zum Verkauf angeboten.

War es Zufall, war es Schicksal? Auf jeden Fall war es Glück, dass der heutige Besitzer des "Löwen" 1986 davon hörte. Sigfrid Fischer sah die historische Perle - es war Liebe auf den ersten Blick. Einige Renovierungsarbeiten waren unumgänglich, wobei aber stets die Bewahrung des historischen Wertes Priorität hatte. So wurde unter Sigfrid Fischer der "Löwen" zu einem wahren Schmuckstück. Seine langjährige Leitung wichtiger Gastronomiebetriebe in Friedrichshafen kamen ihm hierbei zugute.

Tochter Carmen, gelernte Köchin und mit wertvollen Erfahrungen im eigenen Restaurant Sonne in Waltenweiler ausgestattet, ist inzwischen Küchenchefin und Geschäftsführerin. Mit ihr und der gesamten Mannschaft ist für das Wohl der Gäste bestens gesorgt. Junge Auszubildende bekommen hier das Rüstzeug für die Berufe Koch und Hotelfachfrau.

Sigfrid Fischer kann stolz darauf sein, den "Löwen" erhalten zun haben, denn wie er selbst sagt "der Löwen ist ein Stück Meersburg".