Hotel Gasthof Ochsen (Lenzkirch-Saig)

Die Wirtsleute

Wechselvolle Wirtegenerationen

Als erster "Ochsenwirt" konnte Lorenz (Laurenzius) Zipfel ermittelt werden. Er wurde 1705 als einziger Sohn neben sechs Schwestern geboren. Seine Eltern waren Laurenzius (Lorenz) Zipfel und Katharina Müller. Von ihm befindet sich im Archiv von Saig ein eigenhändiges Testament von 1739 und ein amtliches Testament von 1759, beide versehen mit dem Hauswappen - einem Ochsen. Der Ochsenwirt Lorenz Zipfel war längere Zeit Vogt in Saig.


Iris und Jochen Stehle. Das Familienwappen ist

durch die Einhorn Darstellung besonders interessant... (trägt das Sagentier einen Ziegenbart?)


Jochen Stehle zeigt die historischen Hausschätze, zum Beispiel das Beherbergungsbuch von...

1886

Merkwürdigerweise haben sich in dem uralten Gasthaus Familien selten über mehrere Generationen gehalten.
Nach Lorenz Zipfel sind folgende weitere Besitzer vermerkt:

1760 Josef Fischer/Johanna Ketterer
1800 Martin Fischer (zwangsversteigert 1817)
1817 Fidel Ganter von Kappel/Katharina Kistler
1820 Josef Ketterer/Theresia Ganter
1867 Dominikus Lickert
1878 Graf Castex
1890 Anton Portner/Sophie Löffler
1908 Viktor Portner/Maria Heim
Bekannt ist, dass unter dem Besitzer Victor Portner der Saalanbau und die Erneuerung des Brunnentroges erfolgte. Dieser wurde durch den heute noch bestehenden Granitbrunnen ersetzt.

Die Wirtsleute in neuerer Zeit
Nach dem häufigen Besitzerwechsel ersteigert im Jahr 1939 Julius Hess vom Hotel Löwen in Lenzkirch das Anwesen und führt mit seiner Ehefrau Emma geb. Strohecker wesentliche Innenrenovierungen durch.

Die gemeinsame Tochter Maria (Maja) Hess heiratet Wilhelm Kleiser. Die Eheleute tragen wesentlich zum heutigen Erscheinungsbild des "Ochsen" bei. Unter ihrer Führung wird die Landwirtschaft 1952 aufgegeben, es wird umgebaut und der Hotelneubau errichtet.

Tochter Cornelia der Eheleute Kleiser heiratet Jochen Stehle. Mit der gemeinsamen Tochter Petra Spangenberg geb. Stehle würde die Familientradition in vierter Generation fortgesetzt. Soweit ist es aber noch nicht. Derzeit werden Hotel und Gasthof erfolgreich von Jochen Stehle und seiner zweiten Ehefrau Iris geführt, die sich mit ihrer sympatisch-natürlichen Art in allen Bereichen engagiert und für ein Wohlfühlklima sorgt.

Nach Ausbildung zum Koch im damaligen Domhotel Geist am Marktplatz in Freiburg zog es ihren Mann in jungen Jahren zunächst in die große weite Welt. Für ihn musste es die See sein. Auf einem Bananendampfer arbeitete er zwei Jahre als Metzger und kehrte 1970 aus den USA an den heimischen Herd in Saig zurück.

Zehn Jahre später übernimmt er den "Ochsen", in dem er sich zusammen mit Gattin und Tochter sowie dem 14-köpfigen Team um das Wohl der Gäste bemüht.

Hotel Gasthof Ochsen
Familie Stehle
Dorfplatz 1
79853 Lenzkirch-Saig
Telefon: +49 (0)7653 / 9 00 10
Fax: +49 (0)7653 / 90 01 70
eMail: hotel.ochsen@t-online.de
http://www.ochsen-saig.de

Ruhetage/Öffnungszeiten: keine; Di. und Mi. erst ab 18.00 Uhr geöffnet.

Empfehlen Sie uns ...  
Historische Gasthäuser
                    und Weingüter in Baden